樽酒の醍醐味は杉の香り

アルコールに弱く、日本酒を飲む機会も滅多にないのですが、樽酒に遭遇したことも1度くらいしか記憶にありません。日本の文化の一つとして、今でもお祝いごとに登場するので、実際に飲むことはなくても、ニュース映像などで鏡開きのシーンはよく見ます。
樽酒は、樽に入っているから樽酒だと長い間思っていましたが、樽から瓶に詰め替えられたものも樽酒と呼ばれるということを日本酒好きの友人に教わりました。 Continue reading…

家でもバルを味わえそう

bar01渋谷にバルって最近多いですよね。街バルとかって聞きますし。
おいしいおつまみとお酒を楽しむイメージがあります。若い子よりも、ちょっと落ち着いた雰囲気と言うか大人が似合うと言うような。
夫婦でバルを楽しめたら何か素敵ですね。でも残念ながら私も夫もお酒が弱く…おいしい食事の方がメインになってしまうかも。 Continue reading…

肉バルにとても感動しました

bar01バルと言うところにいったことがなかったので、肉バルができたと言う事でいってきました。
すると、とても感動をすることができたのです。

まず感動をすることができたのは、その肉の美味しさです。
こんなに分厚い肉を食べることははじめてと、感動するくらいの大きさなのです。
しかも、その肉がとても柔らかい。
そのことに、大満足をしました。 Continue reading…

焼き鳥専門居酒屋でヘルシーにお酒を飲みたい

izakaya01 年齢が20代の頃はあまり考えなかったのですが、最近では焼き鳥専門居酒屋にとても強い関心を持っています。どうして焼き鳥専門にこだわるのかといえば、お酒を飲みながらあっさりした食べ物が食べたいからです。30代になったからということも影響してか、20代の頃に比べれば食欲が少しだけ落ちてきています。ご飯の量は普通に食べられますが、大盛りにはしなくなっています。そのくらいの食欲なら、食事は量をたくさん食べるというよりも味を楽しみたいです。そして、あっさりした食べ物がとても美味しく感じられます。 Continue reading…

自分も居酒屋へ通う年齢になったのだなとしみじみ

izakaya01学生時代、帰宅する前による場所と言えば喫茶店やファストフード店と決まっていました。安いですし、長時間いても文句も言われません。そのため、自分は未来永劫中野の居酒屋へなんて行かないのだろうなと思っていました。
しかし社会人になり、帰宅時間も夜になってくると喫茶店やファストフード店でゆっくりとするということは無くなりますよね。 Continue reading…

酒が飲めない人の居酒屋での振る舞いについて

izakaya01酒が飲めない人の居酒屋での振る舞いについて、社会人にとっては大きな課題かもしれませんがきちんと身に付けておきたい作法だと思います。
時代も変わり、社会人でもお酒の場で飲めない人に対して無理にお酒を飲ますことは減ってきました。
しかし、あらゆるコミニケーションの場として居酒屋を使う事は変わりありません。普段の仕事帰りに同僚と居酒屋に行かなくても歓送迎会や取引先との接待も含めて居酒屋に行くべき機会は出てくると思います。
ビジネスマナーとして基本的なところは居酒屋でもおさえておくべきだと思います。 Continue reading…

新しい飲食店が近くに開業していました

inshoku01通勤の時にたまに通っていた商店街を、買い物帰りに久々に歩いてみて驚きました。なんだかすっかり綺麗に、そして西洋風のお洒落な雰囲気になっているのです。ずっと工事をしていたのは知っていましたが、まさかこんな素敵な姿に変身するなんて。
そして新しい飲食店も開業していました。通りにピッタリのお洒落なカフェです。まだオープンして間もないせいか、全体がピカピカ輝いています。オープンテラスもあって、柔らかい陽射しが注いでいるのを見ていると、少し休んでいこうかなという気分になりました。 Continue reading…

飲食店を開業するにあたり

kaigyou01つい先日、自宅近くに新たな飲食店がオープンし、連日行列ができるほどの賑わいです。ただ、開業するにあたり何の努力もせずそのような行列ができるはずもなく、やはりそれ相応の対策なり、戦略なり、とにかく色々と計算されたうえでの必然だという事が伺えます。例えば、そのお店はラーメン屋さんなのですが、新聞の折り込みチラシとして、○円引きのクーポン券やギョーザ無料券などを定期的に配布したり、更にはオープン初日には先客100名まで何と一杯100円でラーメンを提供するという、大サービスっぷりです。私は会社勤めなので、飲食店などの開業に関してはずぶの素人なのですが、このラーメン屋さんの戦略はとても正しいと思います。 Continue reading…

メディアが紹介している東京のレストランを利用する

tokyo17 初めて東京のレストランを利用するときには、どこのレストランを利用すれば良いのかわからなくて当たり前です。そんなとき、情報として参考にしたいのはメディアがオススメとして紹介しているレストランです。

 メディアがオススメとして紹介しているレストランならとても行きやすいです。それはレストランの情報が詳細にわかるということもありますし、メディアに紹介されるほどの人気店ならば味がしっかりしているだろうと推測できるからです。もちろんメディアの紹介がすべて正しいと鵜呑みにしてしまうのは良くないのかもしれませんが、それでも行き当たりばったりでレストランを利用するよりかはずっと信頼できます。
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東京のレストランに行った体験談

tokyo2私は関西在住のため、なかなか行くことができないのですが、私が東京でレストランに行ったことある店は、銀座の洋食屋さんです。お店の名まえは忘れましたが、カツカレー発祥の店ということで、ひっそりとした路地にあり、探しているところを見つけました。ほかにも洋食のセットがたくさんありましたが、私はハンバーグセットか何かを注文しました。そのお店は、本当においしくて、こじんまりしていましたが、知られざる名店という感じでした。値段などは少し高めでしたが、旅行の際に食べたお店の中でも本当においしくて、印象に残っています。そのほかにもたくさんのお店に行ったのですが、そちらの店は特に印象に残っています。
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